Türlü Güveç Yemek Tarifi

                                        TÜRLÜ GÜVEÇ

MALZEMESİ

 1/2 kg kuşbaşı kuzu eti
2 adet patlıcan
1 adet kabak
200 gr taze fasulye
2 dolmalık biber
3 domates
1 kaşık yağ
6-7 adet taze soğan Tuz, karabiber, kekik

YAPILIŞI

1- Kuzu etini tuz, karabiber, kekik, kıyılmış sarmısak ve yeşil soğanla karıştırarak güvece diziniz.
2- Önce yıkanmış doğranmış taze fasulyeleri, üzerine kabakları, kabukları tamamen soyulmuş uzun uzun kuşbaşı doğranmış patlıcanları, parça parça kesilmiş dolmalık biberleri etin üzerine koyunuz ve bastırınız.
3- En üstüne kabukları soyulmuş ufak doğranmış domatesleri ve bir kaşık yağı ilave ediniz.
4- Güvecin üzerini fulya kağıdı veya yağ kağıdı ile iyice kapatınız.
5- Ağır ateşte veya 100 dereceli fırında 1 saat pişiriniz.