SÜTLÜ ISPANAK PÜRESİ

Malzeme:

lkg. ıspanak

12 5gr. (yarım paket) margarin yarım çay bardağı un 400gr. (2 su bardağı) süt 2 çay kaşığı tuz

Hazırlanışı:

Ispanaklar ayıklanır. Doğranmadan yıkanır. Bir tencereye konur. Doğranmadan bol suda yarım saat haşlanır. Soğutulduktan sonra suyu süzülür, sıkılır.

Rondadan geçirilir. (Eskiden evlerde et makina-ları vardı. Et makinalarından geçirilirdi.) Bir tencereye margarin konur. Un ilave edilir. Orta ateşte bir tel yardımı ile karıştırılarak bir dakika kavrulur.

Süt ilave edilir. İyice koyulaşmcaya kadar karıştırılarak pişirilir. Rondodan çekilen ıspanağa tuz konur ve bu tencerede ki karışıma ıspanaklar ilave edilir. Bir iki taşım kaynayınca ateşten indirilir. Servis tabağına boşaltılır. Etin yanında güzel bir garnitürdür.

Kalıcı Bağlantı Yorum (0) Yorum yaz! Arkadaşına Gönder!

0 yorum yazılmıştır