PEYNİRLİ BÖREK
MALZEME:
Yarım kilo un, 4 kaşık sade yağ, 250 gram yoğurt, 1 yumurta, tuz, karbonat.
YAPILIŞI:
Peynirli iç: Beyaz peynir, bir yumurta, bir miktar may-maydanoz hepsi beraber iyice karıştırılır. Un kabartma tozu veya karbonatla beraber iki defa elenir,, ortası havuz gibi açılır. Sade yağ, yoğurt, su ve yumurta konarak elle karıştırılır. Un ve tuzla birlikte" hamur haline getirilir, yumuşak bir hamur olması gerekmektedir.
