PATATES KÖFTESÝ

Malzeme:

lkg. patates

4 adet yumurta sarýsý

150gr. kaþar peynir

2  çorba kaþýðý tereyað 1 tatlý kaþýðý tuz

3  kahve fincaný un

3  adet yumurta

250gr. (1 su bardaðý) margarin 1 su bardaðý galete unu

4  çay kaþýðý karabiber 1/2 demet maydonoz

Hazýrlanýþý:

Patatesler ayýklanýr. Üçer parçaya kesilir. Bir tencere üzerine su çýkýncaya kadar konur ve haþlanýr. Piþtikten sonra suyu süzülür. Makineden geçirilir. Ýçerisine tereyað, kaþar rendesi, 4 yumurta sarýsý, ince kesilen maydanoz, tuz ve karabiber konur. Ýyice karýþtýrýlýr. Ceviz büyüklüðünde parçalara ayrýlýr. Yuvarlanýp köfte biçimi verilir. Yumurta ve galete ununa bulanýp kýzgýn margarin yaðýnda kýzartýlýr.

Kalýcý Baðlantý Yorum (0) Yorum yaz! Arkadaþýna Gönder!

0 yorum yazýlmýþtýr