Otlar Baharatlar Ve Faydaları

                                         OTLAR 
 Kokulu otlar taze halleriyle kullanıldığı gibi kurutarakta 
 kullanılabilir.  
 Yemeklerimize, ölçülü kullanmak şartıyla çok değişik tat ve 
 lezzet verir.  
 DEFNE YAPRAĞI = Taze ve kuru olarak bütün 
  balık ve et yemeklerinde 
  kullanılır. 
 NANE = Çorbalarda ve dolmalarda ve 
  yemeklerde taze ve kuru olarak 
  kullanılır. 
 MAYDONOZ = Taze olarak pek çok yemekte. 
 DEREOTU = Zeytinyağlı yemeklerde, 
  salatalarda. 
 FESLEĞEN = Et yemekleri, salça ve soslarda. 
 KEKİK = Izgara etler, kebablar, köfteler. 
 TARHUN OTU = Soslarda, piliç tavuk ve balıklarda 
 BİBERİYE = Kuzu piliç çevirmeleri ve fırın 
  yemeklerinde. 
 HARDAL KÖKÜ = Tohumunun kullanıldığı 
  yerlerde. 
 REZENE = Taze ve kuru tencere 
  yemeklerinde kullanılır. 
 ADA ÇAYI = Sıcak içecek olarak kurusundan 
  yararlanılır.