Meyhane Pilavının Tarifi

                                          MEYHANE PİLAVI 
  
 MALZEMESİ

1 su bardağı yıkanmış bulgur 2-3 çorba kaşığı kuşbaşı kuzu eti
1 orta boy soğan
2 domates
2 sivri biber
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz, pul kırmızı biber

YAPILIŞI

1- Bir çay bardağı yağda, ince doğranmış soğanlarla, kuşbaşı etleri kavurunuz.
2- Önce ince doğranmış sivri biberleri, daha sonra küçük doğranmış domateslerle bulguru ilave ediniz.
3- Hepsini 4-5 dakika kavurunuz.
4- Üzerine 2 bardak su, tuz ve pul biber ilave ediniz
5- Ağır ateşte pişiriniz, maydonoz ve pul biber serperek sıcak servis yapınız.