tmp156B.htmTABLE.main { } TR.row { } TD.cell { } DIV.block { } DIV.paragraph { } .font0 { FONT: 4pt "Arial", sans-serif } .font1 { FONT: 7pt "Arial", sans-serif } .font2 { FONT: 8pt "Arial", sans-serif } .font3 { FONT: 8.2pt "Arial", sans-serif } .font4 { FONT: 9pt "Arial", sans-serif } .font5 { FONT: 10pt "Arial", sans-serif } .font6 { FONT: 11.6pt "Arial", sans-serif } .font7 { FONT: 12pt "Arial", sans-serif } .font8 { FONT: 13pt "Arial", sans-serif } .font9 { FONT: 14pt "Arial", sans-serif } .font10 { FONT: 48pt "Arial", sans-serif } .font11 { FONT: 91.1pt "Arial", sans-serif } .font12 { FONT: 94.3pt "Arial", sans-serif } .font13 { FONT: 6pt "Times New Roman", serif } .font14 { FONT: 8pt "Times New Roman", serif } .font15 { FONT: 8.6pt "Times New Roman", serif } .font16 { FONT: 9pt "Times New Roman", serif } .font17 { FONT: 10pt "Times New Roman", serif } .font18 { FONT: 11pt "Times New Roman", serif } .font19 { FONT: 12pt "Times New Roman", serif } .font20 { FONT: 13pt "Times New Roman", serif } .font21 { FONT: 14pt "Times New Roman", serif } .font22 { FONT: 15pt "Times New Roman", serif } .font23 { FONT: 18pt "Times New Roman", serif } .font24 { FONT: 30pt "Times New Roman", serif }
Malzeme:
500gr. koyun veya dana kıyması
2 çorba kaşığı pirinç 1 orta boy soğan
1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz
3 adet yumurta
1/2 su bardağı galete unu
1 paket (2 5Ogr.) margarin veya sıvı yağ
Hazırlanışı:
Pirinç pilav yumuşaklığında oluncaya kadar pişirilir. Soğan ince doğranarak bir kaşık margarinde pişirilir. Soğan, pirinç, kıyma, tuz, karabiber, yumurta ve eğer istenirse 1 çay kaşığı kekik bir arada yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde parçalar alınıp köfte şeklinde yassılaştırılır. İyice çırpılmış 2 yumurtaya batırılır. Sonra galete ununa batırılır. Geriye kalan sıvı yağda kızartılır.
Not: Kıymanın yarısı soğan ile kavrulup diğer kıymaya karıştırılarak köfte hazırlanır. İşlemler isteğe bağlıdır.
Püf Noktası: Köfteler pişirilmeden tepsiye dizilir. Üzerini örtünceye kadar su konur. Haşlanır. Dolapta üç gün bekleyebilir. Yeneceği zaman yumurtaya una bulanıp kızartılır. Bu tarz pratiktir. Çalışanlar için kolaylıktır.
