Kabak Mücveri Yemek Tarifi

                                  KABAK MÜCVERİ

 MALZEMESİ

 2 adet kabak
 1 adet soğan
 3 yumurta 3 kaşık un
Yarım demet dereotu,
yarım demet maydonoz,
 tuz, karabiber az kırmızı biber
Yarım çay bardağı rende beyaz peynir
1 su bardağı sıvı yağ

YAPILIŞI

1- Kabaklan kazıyıp yıkadıktan sonra rendeleyiniz
2- Soğan rendesi, un, yumurta, dereotu, maydonoz rende peynir, tuz ve biberleri koyup iyice kanştırınız.
3- Kızdırılmış yağa bunları kaşıkla dökerek her tarafını kızartınız.
4- Kağıt havlu üzerine çıkartarak fazla çeken yağlarını alınız.

NOT: Mücveri kabakla yapabileceğiniz gibi, haşlanmış ve ince kıyılmış ıspanak, karnabahar, rende patates, pazı ile de yapabilirsiniz.