Ispanaklı Tarator Tarifi

                                               ISPANAK TARATOR 
  
  MALZEMESİ
250 gr. ıspanak
1 havuç
3 diş sarmısak
Yeterince tuz, karabiber, pul biber
1 su bardağı süzme yoğurt
                                           
YAPILIŞI

1- Temizlenmiş ıspanak yapraklarını haşlıyarak ince ince kıyınız. Haşlanmış rendelenmiş havuç ile karıştırınız.
2- Süzme yoğurdu dövülmüş sarmısak, tuz, biber karışımı ile eziniz.
3- Ispanaklara iyice karıştırarak servis tabağına alınız.
4- Pul biber ve maydonozla süsleyiniz.