İRMİKLİ PUDİNG

İRMİKLİ PUDİNG MALZEME: 250 gram irmik, 350 gram toz şeker 100 gram kavrulmuş çekilmiş fındık, 2 bardak su, 2 kaşık sade yağ, 10* gram bitter çukulata, 8.10 adet ba­dem. YAPILIŞI: Tencereye sade yağ, irmik, ile birlikte konur, 15-20 dakika kadar hafif ateşte kavrulur bir kap içinde su, şeker kaynatılır. îfinik olan kaba ilave edilir. Suyunu çekinceye kadar karıştı­rarak pişirilir, ateşten indirilir, ıhklaşmca bir tabağa çıkarılir, İle şekil verilir, üzerine çukulata dökülür, Kabukları çıka­rılmış bademle süslenir. Not: Çukulata bir kahve fincanı su ve bir kaşık toz şeker­le hafif ateşte eritilir ve öylece üzerine dökülür.