Vişneli Pasta

2009-11-28 23:32:00

HAZIRLAMA SÜRESİ: 60 DAKİKA Malzemeleri: (8 kişilik) 2 paket kremşanti 1.5 su bardağı süt 2 katlı kakaolu pandispanya 1 su bardağı vişne suyu 200 gr vişne 200 gr bitter çikolata HAZIRLANMASI Kremşantiyi soğuk sütle katı bir hal alıncaya kadar sürekli çırpın. Kakaolu pandispanyanın birinci bölümünü  vişne suyu ile iyice ıslatın. Kremşantiden pandispanyanın üsk kısmına iyice yayınız. Vişnenin  tanelerini tek tek yerleştiriniz  ve bunların üstüne  tekrar kremşanti sürün. Pandispanyanın ikinci bölümünü  ilave edip  tekrar vişne suyu ile ıslatın. Kremşantiden süslemek  için bir miktar  ayırarak kalan kısmını  spatula veya demir kaşık  yardımıyla  pastanın etrafına  ve üzerine sürünüz. Çikolatayı rende ile iyice küçültüp  pastanın etrafına  yapıştırın. Krema sıkma torbasıyla  pastanın  üstüne  kremşanti sıkın. Vişne ve çikolata ile süsleyerek bir  gece buzdolabında bekletin. Dilimleyip servis yapabilirsiniz.. Devamı

Yoğurtlu Yumurta Salatası

2009-09-06 03:08:00

Gerekli süre: 20 dakika Malzeme: 5 katı pişmiş yumurta 5 çorba kaşığı yoğurt 3 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı) 1 diş sarımsak (istenirse) 1 çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu ya da maydanoz 1 çay kaşığı kırmızı pul biber ya da karabiber , Tuz Hazırlanması: Katı olarak  pişirilen  yumurtaları  soyup halka biçiminde  doğrayınız. Salata veya  servis tabağına bir sıra dizip tuz serpiştirip   üzerine yoğurtla kapatınız . Bir sıra daha dizdikten sonra  aynı işlemi tekrar yapınız. Arzu ederseniz  yoğurda sarmısak da ilave edebilirsiniz. Üzerine de  zeytinyağını gezdirip, pul biberi  veya  karabiberi serpin ve dereotuyla  süsleyip servis yapınız.... Devamı

Katı Yumurta Sarısı Salatası

2009-09-06 02:25:00

Gerekli süre: 15 dakika Malzeme: 6 yumurta 1 çorba kaşığı hardal 3 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı) 1 çay kaşığı şeker 1 limonun suyu Biber Tuz Hazırlanması: Çukur ve derince bir  tabağın  içerisinde  pişirilen 6 yumurta sarısını ezin. Hardalı, zeytinyağını, şekeri, limon suyunu, tuz ve biberi ilave ediniz.  İnce ince kıyılan yumurta beyazlarını yaptığınız salatayı süslemek  için kullanabilisiniz ve  servis yapabilirsiniz.... Devamı

Sıcak Patates Salatası

2009-09-02 17:45:00

Gerekli süre: 30 dakika Malzeme: 1 kg. küçük taze patates 175 g. incecik dilimlenmiş salam 1 küçük çentilmiş soğan 2 çorba kaşığı sirkesi 1 çorba kaşığı su Garnitür için kıyılmış maydanoz Tuz ve çekilmiş karabiber Hazırlanması Patatesleri iyice yıkayalım. Yıkadığınız patatesleri tuzlu suda 15 dakika  patatesler yumuşayıncaya kadar haşlanmasını bekleyiniz. Patatesler haşlandıktan sonra  suyunu iyice süzüp, sonra kabuklarını  soyarak küp biçiminde  küçük küçük doğrayınız. Salamı bir tavada iyice  kızarıncaya kadar patatesleri sıcak olarak bekletiniz. Kızarttığınız  salam dilimlerini  kağıt peçete üzerine koyarak yağının süzülmesini bekleyiniz. Kızartma Tavasında  kalan yağın içinde soğanları hafifçe yakmadan  kavurunuz. Tavanın içine  sirkeyi, suyu, tuzu ve biberi ilave ediniz. Kaynama derecesine  gelince ateşin altını kısarak iki  dakika kadar kaynatalım. Patates ile  salamı birbirine karıştırıp ve üzerine soğan karışımını ilave edip  hafifçe karıştırın. Üzerine kıyılmış maydanoz ekeleyerek  servis yapabilirsiniz.... Devamı

Ançuezü Karışık Sebze Salatası

2009-08-30 16:31:00

Gerekli süre: 1 saat 30 dakika Malzeme: 6 patates 2 havuç 2 dolmalık biber 200 gr. ançuez 2 domates 2 diş sarımsak 1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz 2 çay kaşığı kıyılmış fesleğen 1/2 bardak zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı) 2 kaşık sirke Tuz Hazırlanması: Havuç ve patatesleri haşlayıp soğumaya bırakın. Sonra tavla zarı gibi küpler halinde kesin. Diğer taraftan, dolmalık biberleri ikiye bölüp, çekirdeklerini temizleyin ve fırında 20 dakika pişirip, şeritler halinde doğrayın. Domateslerii yarım halka biçiminde dilimleyerek çekirdeklerini çıkartınız. Ançuezlerin kılçıklarını tek tek  ayıklayıp iyice  yıkayın. Patates ve havuçları tuzlayıp zeytinyağı ve sirke ekleyiniz. İnce ince doğranmış sarımsağı kıyılmış maydanozu, üzerine fesleğen serpilmiş domates dilimlerini ançuez filetolarını ve biber şeritlerini de ekleyerek karıştırın ve servis yapın.... Devamı

Sebze Salatası

2009-08-30 16:15:00

Gerekli süre: 15 dakika Malzeme: 1 kereviz 1 küçük lahana 2 küçük enginar başı 1 demet kırmızı turp 4 tane taze soğan 1/2 bardak zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı) 1/2 limonun suyu Karabiber TuzHazırlanması: Sebzeleri ayıklayarak yıkayıp kurutun. Enginar başlarını limonlu suda bir süre bekletin. Çıkardıktan sonra diğer sebzelerle birlikte dilimleyerek çukur bir kaba koyun. Zeytinyağı, tuz ve karabiberle bir sos hazırlayıp bunu dört ayrı küçük çukur kaba koyarak sofraya götürün. Sebzeler bu sosun içine batırılarak yenecek şekilde servis yapın. Devamı

Nis Salatası

2009-08-30 15:48:00

Nis Salatası Gerekli süre: 45 dakika Malzemeler: 200 g. ayşe kadın fasulye 200 g. domates 2 patates 6 ançuez filetosu 50 g. kapari 100 gr. siyah zeytin 1 çorba kaşığı sirke 5 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya  mısırözü yağı] Tuz Hazırlanması: Patatesleri kabuklarıyla haşlayıp soyun, soğuduktan sonra dilimleyin. Fasulyeleri de tuzlu suda haşlayarak süzün ve parça parça kesin. Domatesleri iyice yıkayarak dilimleyin. Salata tabağının içerisine patatesleri, fasulyeleri ve zeytinlerin yarısını koyup üzerine tuz, zeytinyağı, sirke ve karabiberi de ilave edip iyice karıştırın. Salatanızın üzerini  kapari, ançuez filetoları ve geri kalan zeytinlerle süsleyip servis yapın. Devamı

Peynirli Marul Salatası

2009-08-25 21:58:00

Gerekli süre:  30 dakika Malzeme: Büyük bir marul 150 g. gravyer peyniri 3 küçük havuç 1 katı yumurta 1 limonun suyu Bir yemek kaşığı kıyılmış maydonoz Zeytinyağı (ya da ayçiçeği veya mısırözü yağı) Karabiber Tuz Hazırlanması: Havuçların üzerlerini  ince ince soyduktan  sonra, iyice yıkayıp çok ince dilimler şeklinde  kesin. Havuç dilimlerini derince  bir tabağa koyunuz, üzerlerine biraz limon suyu sıkın. Marulun dış işe yaramayan  yapraklarını soyduktan  sonra, yaprakları  ayırıp bol suyla  yıkayın. Gravyer peynirini kibrit çöpü biçiminde  kesin , yumurtayı rendeden geçirin. Havuçları derin bir  tabağa koyup  peyniri  havuçların üzerine, küçük parçalar şeklinde  ayrılmış  marul yapraklarını da peynirlerin üzerine ekledikten  sonra, derince  bir tabağa karıştırdığınız zeytinyağı, karabiber, tuz ve bir miktar da  limon suyunu üzerlerine ilave ediniz. Rendelediğiniz  yumurta ve kıydığınız  maydanozları  süsleyip servis yapabilirsiniz.... Devamı

Cennet Çorbası

2009-08-21 16:35:00

tmp63C4.htmTABLE.main { } TR.row { } TD.cell { } DIV.block { } DIV.paragraph { } .font0 { FONT: 1pt "Arial", sans-serif } .font1 { FONT: 2pt "Arial", sans-serif } .font2 { FONT: 3pt "Arial", sans-serif } .font3 { FONT: 6pt "Arial", sans-serif } .font4 { FONT: 7pt "Arial", sans-serif } .font5 { FONT: 7.45pt "Arial", sans-serif } .font6 { FONT: 8pt "Arial", sans-serif } .font7 { FONT: 8.55pt "Arial", sans-serif } .font8 { FONT: 9pt "Arial", sans-serif } .font9 { FONT: 10pt "Arial", sans-serif } .font10 { FONT: 11pt "Arial", sans-serif } .font11 { FONT: 12pt "Arial", sans-serif } .font12 { FONT: 12.95pt "Arial", sans-serif } .font13 { FONT: 13pt "Arial", sans-serif } .font14 { FONT: 13.15pt "Arial", sans-serif } .font15 { FONT: 13.2pt "Arial", sans-serif } .font16 { FONT: 13.3pt "Arial", sans-serif } .font17 { FONT: 13.35pt "Arial", sans-serif } .font18 { FONT: 14pt "Arial", sans-serif } .font19 { FONT: 14.75pt "Arial", sans-serif } .font20 { FONT: 16pt "Arial", sans-serif } .font21 { FONT: 17pt "Arial", sans-serif } .font22 { FONT: 18pt "Arial", sans-serif } .font23 { FONT: 18.75pt "Arial", sans-serif } .font24 { FONT: 18.95pt "Arial", sans-serif } .font25 { FONT: 20.5pt "Arial", sans-serif } .font26 { FONT: 22pt "Arial", sans-serif } .font27 { FONT: 22.85pt "Arial", sans-serif } .font28 { FONT: 23.15pt "Arial", sans-serif } .font29 { FONT: 24pt "Arial", sans-serif } .font30 { FONT: 24.55pt "Arial", sans-serif } .font31 { FONT: 25.3pt "Arial", sans-serif } .font32 { FONT: 25.8pt "Arial", sans-serif } .font33 { FONT: 27pt "Arial", sans-serif } .font34 { FONT: 27.55pt "Arial", sans-serif } .font35 { FONT: 34pt "Arial", sans-serif } .font36 { FONT: 56pt "Arial", sans-serif } .font37 { FONT: 8.5pt "Courier New", monospace } .font38 { FONT: 8.8pt "Courier New", monospace } .font39 { FONT: 8.85... Devamı

Yayla Çorbası

2009-08-21 16:26:00

tmp63C4.htmTABLE.main { } TR.row { } TD.cell { } DIV.block { } DIV.paragraph { } .font0 { FONT: 1pt "Arial", sans-serif } .font1 { FONT: 2pt "Arial", sans-serif } .font2 { FONT: 3pt "Arial", sans-serif } .font3 { FONT: 6pt "Arial", sans-serif } .font4 { FONT: 7pt "Arial", sans-serif } .font5 { FONT: 7.45pt "Arial", sans-serif } .font6 { FONT: 8pt "Arial", sans-serif } .font7 { FONT: 8.55pt "Arial", sans-serif } .font8 { FONT: 9pt "Arial", sans-serif } .font9 { FONT: 10pt "Arial", sans-serif } .font10 { FONT: 11pt "Arial", sans-serif } .font11 { FONT: 12pt "Arial", sans-serif } .font12 { FONT: 12.95pt "Arial", sans-serif } .font13 { FONT: 13pt "Arial", sans-serif } .font14 { FONT: 13.15pt "Arial", sans-serif } .font15 { FONT: 13.2pt "Arial", sans-serif } .font16 { FONT: 13.3pt "Arial", sans-serif } .font17 { FONT: 13.35pt "Arial", sans-serif } .font18 { FONT: 14pt "Arial", sans-serif } .font19 { FONT: 14.75pt "Arial", sans-serif } .font20 { FONT: 16pt "Arial", sans-serif } .font21 { FONT: 17pt "Arial", sans-serif } .font22 { FONT: 18pt "Arial", sans-serif } .font23 { FONT: 18.75pt "Arial", sans-serif } .font24 { FONT: 18.95pt "Arial", sans-serif } .font25 { FONT: 20.5pt "Arial", sans-serif } .font26 { FONT: 22pt "Arial", sans-serif } .font27 { FONT: 22.85pt "Arial", sans-serif } .font28 { FONT: 23.15pt "Arial", sans-serif } .font29 { FONT: 24pt "Arial", sans-serif } .font30 { FONT: 24.55pt "Arial", sans-serif } .font31 { FONT: 25.3pt "Arial", sans-serif } .font32 { FONT: 25.8pt "Arial", sans-serif } .font33 { FONT: 27pt "Arial", sans-serif } .font34 { FONT: 27.55pt "Arial", sans-serif } .font35 { FONT: 34pt "Arial", sans-serif } .font36 { FONT: 56pt "Arial", sans-serif } .font37 { FONT: 8.5pt "Courier New", monospace } .font38 { FONT: 8.8pt "Courier New", monospace } .font39 { FONT: 8.85... Devamı